维生素C的美白原理

提到维生素C，护肤达人的第一反应就是美白，这个说法其实不正确的，严格来说，维生素C并不能让你变白，而是有强大的抗氧化和氧化还原性、损伤修复功能，准确的说，应该是阻止你变黑或者是白回来。

黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴，多巴被氧化形成多巴醌, 多巴醌被氧化形成多巴色素, 多巴色素聚集成堆就形成黑色素。

维生素C抑制黑色素生成的原理：

①抑制酪氨酸酶的活性，将多巴醌还原为多巴;②直接还原已生成的黑色素。

摘自：Nutrients 9(8), (2017): 866-890.

食用维生素C≠外用维生素C

直接将食用维生素C涂在脸上是不能美白的，一方面维生素C在空气下会很迅速被氧化；一方面人体肌肤屏障强大，不容易渗透到真皮。

应用于护肤的维生素C其实是添加维生素C的衍生物，效果也不错，还比较稳定。白天使用也不是不可以，但维生素C衍生物会被氧化失效变黑。

护肤使用的维生素C浓度在5%-10%才有效果，但是超过20%的时候吸收率反而降低，并具有一定的刺激性。

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